臼式研磨儀的研磨原理類似于人工磨砂機對樣品的粉碎，主要是對軟、硬、脆及糊狀樣品的研磨處理，但硬度值不超過9。將樣品放在研磨罐和砂漿棒之間，通過砂漿棒的垂直運動和研磨罐的水平旋轉產生的擠壓力和摩擦力進行粉碎研磨。粉碎后的樣品粒度范圍在10~20μm之間。

　　臼式研磨儀多是為固體樣品的研磨粉碎做前處理。通過對試樣的施加壓力和摩擦擠壓，可獲得較好的樣品粉碎效果。其設備小巧，樣品處理能力大，對于粗糙的樣品可選擇預處理，還可在研磨過程中能夠通過進料窗增加樣品量等特點，相較于其他高能研磨的儀器設備，該設備研磨溫和，單位時間的碎裂能量較低，適用于實驗室及其他部門對樣品研磨分析的應用，但不適合進行大規模長時間的研磨應用。
 

　　臼式研磨儀的操縱方法：

　　1.將構造模板預包裝到適合的離心管內；

　　2.可以在離心管內加上適當量的裂解媒質；

　　3.之后將抽濾扭緊后蓋板，將其置放到冷藏電源適配器中去；

　　4.要去應用專用型的電源適配器卡具，將冷藏電源適配器總體置放入液態氮中，3-15分鐘即可；

　　5.再應用專用型電源適配器卡具，將冷藏電源適配器總體置放取下，置放入研磨儀中，在去扭緊變豎搖桿；

　　6.設定完研磨儀的速率和時間后，在去開啟研磨儀，使其工作；

　　7.當研磨儀終止工作后，要先取下冷藏電源的適配器，在去取下離心管。

　　臼式研磨儀主要是應用在土壤層、巖層礦物質、工程建筑原材料、藥物、瓷器、煤碳、石油焦、農業產品、原材料、食品類、香辛料、夾層玻璃、綠色植物、混凝土中等。